Bahar Menüsü Öne Çıkanlar

• Sakura Cheesecake: Kiraz çiçeğinden ilham alan pembe tatlı
• Lavanta Cheesecake: Hafif lavanta aromasıyla dinlendirici deneyim
• Çilek-Matcha Parfait: Taze çilek ve matcha kremanın buluşması
• Limonlu Cheesecake: Ferahlatıcı lemon aromasıyla hafif cheesecake

Çalışma Saatlerimiz

• Taksim: Her gün 09:00–00:00
• Fatih: Salı–Pazar 14:00–23:30

Baharı Fluffy’nin yeni tatlarıyla karşılayın!

Fluffy’yi İstanbul’da Deneyin

Bu yazıda bahsettiklerimizin tadını canlı yaşamak ister misiniz? İstanbul’un ilk otantik Japon cheesecake kafesi Fluffy’de sizi bekliyoruz. İki şubemizde her gün taze pişen Japon cheesecake, tayaki, seremonial matcha ve özel kahve demlemeleri ile Japonya’yı Türkiye’nin kalbinde keşfedin.

• Fluffy Taksim — İmam Adnan Sk. No:15A, Beyoğlu. Taksim Meydanı’na 2 dakika yürüyüş. Her gün 09:00–00:00 açığız.
• Fluffy Fatih — Hırka-i Şerif Cd. No:10, Fatih. Tarihi Yarımada’nın ortasında. Salı–Pazar 14:00–23:30 (Pazartesi kapalı).

Güncel menümüzü menü sayfamızdan inceleyebilir, hikâyemiz hakkında daha fazlasını öğrenebilirsiniz. Öğrencilere tüm menüde %15 indirim uygulanır — rezervasyon gerekmez, kapımız her zaman açık.

Fluffy’nin Mango Tatlıları

• Mango Cheesecake: Taze mango püresi ile hazırlanan japon cheesecake varyasyonu
• Mango Panna Cotta: İtalyan panna cotta ve mango’nun buluşması
• Mango Taiyaki: Mango dolgulu balık şeklinde tatlı
• Mango Frappe: Sıcak günler için ferahlatıcı içecek

Mango’nun Sağlık Faydaları

C vitamini, A vitamini ve antioksidanlar açısından zengin olan mango; bağışıklık sistemini destekler ve sindirimi kolaylaştırır.

Tropik lezzetleri İstanbul’da yaşamak için Fluffy’ye gelin!

Fluffy’yi İstanbul’da Deneyin

Bu yazıda bahsettiklerimizin tadını canlı yaşamak ister misiniz? İstanbul’un ilk otantik Japon cheesecake kafesi Fluffy’de sizi bekliyoruz. İki şubemizde her gün taze pişen Japon cheesecake, tayaki, seremonial matcha ve özel kahve demlemeleri ile Japonya’yı Türkiye’nin kalbinde keşfedin.

• Fluffy Taksim — İmam Adnan Sk. No:15A, Beyoğlu. Taksim Meydanı’na 2 dakika yürüyüş. Her gün 09:00–00:00 açığız.
• Fluffy Fatih — Hırka-i Şerif Cd. No:10, Fatih. Tarihi Yarımada’nın ortasında. Salı–Pazar 14:00–23:30 (Pazartesi kapalı).

Güncel menümüzü menü sayfamızdan inceleyebilir, hikâyemiz hakkında daha fazlasını öğrenebilirsiniz. Öğrencilere tüm menüde %15 indirim uygulanır — rezervasyon gerekmez, kapımız her zaman açık.

Gelato ve Dondurma: Teknik Farklar

• Yağ oranı: Gelato %4-9, klasik dondurma %10-25.
• Hava (overrun): Gelato %20-30 hava, dondurma %50-100 hava.
• Servis sıcaklığı: Gelato -12°C (daha yumuşak), dondurma -18°C (daha sert).
• Süt vs krema: Gelato çoğunlukla süt, dondurma krema ağırlıklı.

Lezzet Farkı

Gelato’nun düşük yağ ve az hava oranı, lezzetlerin daha yoğun algılanmasını sağlar. Dondurma ise daha yağlı ve havalı yapısıyla daha kremalı bir ağız hissi verir.

İtalyan Gelato’nun Tarihi

Gelato’nun kökenleri Roma İmparatorluğu’na kadar gider. Antik Romalılar Apenin Dağları’ndan kar getirip bal ve meyveyle karıştırırdı. Modern gelato 16. yüzyıl Floransa’sında Bernardo Buontalenti tarafından geliştirildi.

İstanbul’da Gelato

İstanbul’da otantik İtalyan gelato için Nişantaşı, Cihangir ve Galata bölgelerinde özel gelaterialar var. Klasik Amerikan dondurma için ise her yerde zincirler.

Fluffy’de Tatlı Çeşitleri

Fluffy menümüzde gelato veya dondurma yok; bizim uzmanlığımız Japon tatlıları. Ancak milkshake’lerimiz ve tayaki + dondurma kombinasyonumuz, soğuk tatlı isteyenler için alternatif. Yaz sıcağında Fluffy Taksim‘de iced matcha latte + mango milkshake kombinasyonunu deneyin.

Fluffy’yi İstanbul’da Deneyin

Bu yazıda bahsettiklerimizin tadını canlı yaşamak ister misiniz? İstanbul’un ilk otantik Japon cheesecake kafesi Fluffy’de sizi bekliyoruz. İki şubemizde her gün taze pişen Japon cheesecake, tayaki, seremonial matcha ve özel kahve demlemeleri ile Japonya’yı Türkiye’nin kalbinde keşfedin.

• Fluffy Taksim — İmam Adnan Sk. No:15A, Beyoğlu. Taksim Meydanı’na 2 dakika yürüyüş. Her gün 09:00–00:00 açığız.
• Fluffy Fatih — Hırka-i Şerif Cd. No:10, Fatih. Tarihi Yarımada’nın ortasında. Salı–Pazar 14:00–23:30 (Pazartesi kapalı).

Güncel menümüzü menü sayfamızdan inceleyebilir, hikâyemiz hakkında daha fazlasını öğrenebilirsiniz. Öğrencilere tüm menüde %15 indirim uygulanır — rezervasyon gerekmez, kapımız her zaman açık.