Fuji Dağı (Fujisan), Japonya’nın en yüksek dağı ve en önemli kültürel simgesi. 3,776 metre yüksekliğinde, konik yanardağ formuyla Japonların kalbinde özel bir yer tutar. UNESCO Dünya Mirası Listesi’nde, milyonlarca sanat eserinin konusu ve modern Japon kimliğinin temel taşlarından biri. Fuji’nin Jeolojisi Fuji, hâlâ aktif bir yanardağ. Son patlaması 1707 yılında oldu. Mükemmel konik şekli, simetrik […]
Sosyal medya çağında bir mekânın fotoğraflanabilirliği deneyimin önemli bir parçası. İstanbul’da her köşe başında estetik kafeler bulunuyor, ancak Japon estetiği ve titreyici tatlılarıyla Fluffy ayrı bir yerde duruyor. En Çok Fotoğraflanan Ürünlerimiz Jiggly Cheesecake: Titreyip sallanan dokusu kameralarda reels malzemesi oluyor Taiyaki + Dondurma: Sıcak-soğuk kontrastı görsel bir şölen Matcha Latte: Canlı yeşil rengi ve […]
İstanbul’da 80+ km uzunluğunda bir metro ağı var ve her yıl genişliyor. Turistler için metro, trafik yoğunluğunu atlamanın en pratik yolu. İşte İstanbul metro rehberi. Ana Metro Hatları M1A/M1B: Aksaray-Atatürk Havalimanı / Aksaray-Kirazlı (mavi) M2: Yenikapı-Hacıosman (yeşil) — Taksim burada! M3: Kirazlı-Başakşehir (turuncu) M4: Kadıköy-Kaynarca (pembe) — Asya yakası M5: Üsküdar-Çekmeköy (mor) — Asya yakası […]
Bugün dünya genelinde onlarca farklı versiyonu olan cheesecake, kökleri antik çağlara dayanan kadim bir tatlı. Bu lezzetli tatlının tarih boyunca nasıl geliştiğini keşfedelim. Cheesecake’in Antik Kökleri Cheesecake’in ilk kaydedilen tarifleri MÖ 776 yılına dayanıyor. Eski Yunan’da Olimpiyat oyunları sırasında sporculara taze peynir, bal ve buğday karışımından yapılan bu tatlı sunulurdu. New York Cheesecake 20. yüzyılın […]
Balat, İstanbul’un en fotoğraflanabilir mahallelerinden biri. Renkli evleri, daracık sokakları, tarihi sinagogları ve kiliseleriyle kozmopolit bir geçmişe sahip. Haliç’in kuzey yakasında yer alan bu mahalle, son yıllarda Instagram’ın favorisi haline geldi. Balat’ın Kısa Tarihi Balat, Osmanlı döneminde Yahudilerin yoğun yaşadığı mahalle olarak biliniyor. Bunun yanı sıra Rumlar, Ermeniler ve Türkler birlikte yaşadı. Bu çeşitlilik, mahallenin […]
Sabah kahvaltısının vazgeçilmezi olan pancake, Japon usulüyle çok farklı bir boyut kazanıyor. Soufflé pancake olarak da bilinen Japon pancake’i, klasik versiyonunun birkaç katı yüksekliğinde ve inanılmaz derecede yumuşak bir yapıya sahip. Klasik vs Japon Soufflé Pancake Klasik: Düz yapı, yoğun, hızlı pişer Japon Soufflé: 4-5 cm yükseklik, havadar doku, 15 dakika pişer, pudra şekeri ve […]
Tarihi Yarımada’nın kalbindeki Fatih, İstanbul’un en yoğun tarih yürüyüşlerinden birini sunuyor. Bu gezinin ardından bir tatlı molasına ihtiyaç duyduğunuzda, Fluffy Fatih tam da aradığınız adres. Fluffy Fatih’in Konumu Hırka-i Şerif Caddesi üzerindeki şubemiz, 558 değerlendirme ve 4.5 yıldız puanıyla Fatih’in en beğenilen tatlı mekânlarından biri. Tramvay (T1) ile Aksaray durağından yürüme mesafesindeyiz. Çalışma Saatleri Salı–Pazar […]
Kadıköy, İstanbul’un Asya yakasının gençlik ve kültür merkezi. Moda’dan Beylerbeyi’ne, Caddebostan’dan Suadiye’ye — Kadıköy bölgesi tatlı ve kafe tutkunları için hazine. İşte rehberiniz. Moda: Kültürel Atmosfer Moda, Kadıköy’ün en bohem bölgesi. Rıhtım boyunca yürüyerek deniz manzaralı kafelerde zaman geçirebilirsiniz. Moda Caddesi üzerinde onlarca dondurma, waffle ve cheesecake mekânı. Beylerbeyi ve Üsküdar Boğaz Hattı Boğaz manzaralı […]
Ramazan, İstanbul’un yıl boyunca en atmosferik zamanlarından biri. Tarihi camilerde mahya ışıkları, iftar topu, Sultanahmet Meydanı’ndaki şenlik, teravih namazı… Ramazan, İslami bir ibadetin ötesinde, İstanbul’un kültürel mirasının bir parçası. İftar Ritüelleri İftar, Ramazan ayında güneş battıktan sonra ilk yemek. Geleneksel sıralama: Hurma ve su: İslami gelenekle ilk açılış Çorba: Genellikle mercimek Ana yemek: Et, pilav, […]
Japon mutfağında meyveler tatlılarda çok önemli bir yer tutar. Mango ise tatlı, ekşimsi ve tropik aromasıyla hem soğuk hem sıcak tatlılarda muhteşem sonuçlar veriyor. Fluffy’nin Mango Tatlıları Mango Cheesecake: Taze mango püresi ile hazırlanan japon cheesecake varyasyonu Mango Panna Cotta: İtalyan panna cotta ve mango’nun buluşması Mango Taiyaki: Mango dolgulu balık şeklinde tatlı Mango Frappe: […]
